Makové řezy
Suroviny:
těsto: 500g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 250g tuku, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, špetka soli
náplň: 250g mletého máku, 1 l mléka, 2 sáčky vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce krystalového cukru, 2 vejce, 150g mletého cukru,namleté piškoty nebo strouhanka
Postup:
Ze všech surovin uhněteme hladké těsto a dáme do chladna odpočinout.
Z mléka, pudinkových prášků a krystalového cukru uvaříme pudink, do kterého hned zamícháme mák. Po vychladnutí přidáme mletý cukr, vejce a důkladně promícháme. Zahustíme mletými piškoty nebo strouhankou.
Z těsta oddělíme 1/3. Ze 2/3 vyválíme plát a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Na těsto rozetřeme nádivku. Zbylé těsto rozválíme, rádýlkem rozkrájíme na proužky a vytvoříme mřížku.
